Винарска изба Кастра Рубра се намира в с Коларово, в Южен Сакар и е истинско архитектурно бижу, оборудвано с най-съвременни технологии за винопроизводство. Това е единствената българска винарска изба, консултирана от известния винар Мишел Ролан, който избира и мястото на лозето. На мястото на запустяла бадемова горичка днес се простират 1500 дка лозя със сортовете каберне совиньон, мерло, каберне фран, пино ноар, аликант буше, пти вердо, сира, шардоне, совиньон блан и др.Екипът от млади енолози на Кастра Рубра, водени от Мишел Ролан, усяват да изненадат винените любители с изключително и постоянно качество на всяка реколта, а най-добрият начин да се уверите в това е да посетите винарската изба и да дегустирате вината. Различни серии на избата са Motlеy Cock, Castra Rubra Clasic, Via Diagonalis, Zahir, Dominant, Nimbus, Wine book и Butterfly’s Rock. Стилно облечена в бяло и осветена от естествена светлина, дегустационната зала е с капацитет 16 човека и предлага възможности за винени и гурме преживявания. Също толкова впечатляваща архитектурно е къщата за гости на Кастра Рубра, която е разположена на хълм, близо до избата.Готова да посрещне 16 човека в 8 стаи, разположени на 3 нива, къщата предлага и възможности за приготвяне на храна, за перфектното винено и кулинарно парти сред природата.
Винарна Кастра Рубра
16.02.2023
ВИНАРНИ